¡Gracias por el encierro, gran duque!

Capítulo 28 Un techo familiar apareció a la vista. Un techo blanco normal y corriente con una luz fluorescente colgando justo en el centro, tan deslumbrante que sin darme cuenta volví a cerrar los ojos. Y luego pensé. "Oh, probablemente la abuela me regañará otra vez". “¡Esta loca! ¿No te levantarás rápido? ¿Qué hace esta mujer, acostada en la cama hasta ahora? ¡Y dejando la luz encendida! ¿La electricidad es gratis? '...Ah, como era de esperar.' Mi cuerpo no se movería correctamente. Era como retorcerse en una bañera llena de gelatina. Aunque me sentía incómodo porque mis extremidades no se movían correctamente, tal vez parecía que estaba fingiendo estar enfermo. La abuela me golpeó la espalda con el palo que siempre tenía. “¡Levántate rápido! ¡Nuestro nieto debe tener hambre! “Sólo un momento… mi cuerpo se siente un poco extraño…” “¡Es porque usas ropa así! No pensar en vestirse apropiadamente, sino usar ropa holgada como esa, ¿a qué se debe todo eso? “Es sólo pijama, abuela…” “¡¿Por qué necesitas pijamas?! Simplemente toma algo y úsalo. Ah . ¡Date prisa y sal, prepara algo de comida! La voz de la abuela resuena. Mi cabeza… ¿Fue fiebre? Me obligué a levantarme y salí. Al amanecer todavía estaba oscuro. Aunque traté de recordar lo que compré ayer mientras hacía la compra mientras me ponía un delantal, no pude recordarlo correctamente. Al final revisé el frigorífico. Ahora que lo pienso, mi hermano menor siguió hablando ayer, pidiendo costillas estofadas, así que las preparé adecuadamente y le drene la sangre. Primero, herví agua y comencé a cocinar los huesos antes de sacar el pescado plano para el desayuno y lo remojé en agua de arroz recogida en una botella como de costumbre. Como solía ponerse de mal humor si solo había pescado, también saqué algo de spam. Batí los huevos y coloqué en ellos el spam. Los huesos cocidos, cuyo volumen se redujo después de cocinar alrededor de un kg, se colocaron en un plato. Se sintió pesado. Después de enjuagarlos con agua fría, comencé a preparar las verduras. Corté rábanos en trozos grandes, corté las cebollas en rodajas finas y corté las cebolletas en trozos grandes. Mientras tanto, corté finamente algunos rábanos para la ensalada de rábanos. Corté pimientos rojos y verdes y corté los champiñones enoki cortándoles las raíces. Preparemos una sopa de brotes de soja. A pesar de quejarse del olor de los frijoles y no gustarles, extrañamente le gustaban los brotes de frijol. Se dice que la textura crujiente de la parte sin frijoles es buena. Era difícil hacer un caldo sin las cabezas de los frijoles. Con un pequeño suspiro, comencé a quitar la cabeza de cada frijol, luego saqué el caldo de anchoas, que había preparado en grandes cantidades con antelación durante el fin de semana, y lo vertí en la olla. Lo dejé hervir y comencé a asar algas a un lado. Se habló de que las algas compradas en la tienda eran saladas y grasosas, pero cuando se tuestan con antelación, no quedan demasiado húmedas. Sin embargo, todos estaban preocupados, así que asé algas todas las mañanas. Saqué las algas, encendí la estufa de gas y saqué una sartén vieja. Volteé cinco hojas y las agité con las manos mientras las algas se endurecían encima. Desde que lo dejé rápidamente me dio un olor a quemado y recibía quejas de que perdió su sabor, así que aunque estaba caliente, lo cambié y asé cinco hojas más. Afortunadamente, solo comen esto en el desayuno. Si tuviera que tostar diez o veinte hojas cada día, mis manos nunca se recuperarían. Mientras asaba las algas, agregué una cucharada de ajo picado al caldo que estaba hirviendo y le coloqué brotes de soja. Como se quitaron las cabezas de los frijoles, la sopa debía tener un sabor rico, incluso si era de cebollas verdes. Agregué las cebollas verdes picadas en trozos grandes y la salsa de soja para hacer sopa y seguí hirviendo. Mientras tanto terminé de asar las algas. Después de apagar la sartén, corté las algas y las coloqué en un bol, luego me dirigí a la olla de sopa. Después de ajustar el condimento y agregar pimientos para darle un sabor picante, lo dejé hervir a fuego lento un poco más. El distintivo aroma refrescante de los brotes de soja impregnaba el aire. Como solía quejarse si hacía demasiado calor o demasiado frío, tomé aproximadamente medio tazón y lo enfrié. Posteriormente rellenaría la mitad restante con caldo caliente para reducir las molestias. Llené solo el plato de sopa de mi hermano y esta vez saqué la olla para las costillas estofadas. Pronto agregué la carne y la sazoné con salsa de soja, azúcar, jugo de pera, jugo de manzana, ajo, jengibre, vino de cocción y agua. Como no pude saborearlo, tuve que ajustar el condimento más tarde. Cerré la tapa y lo herví a fuego medio. No estuvo mal ya que era fácil, excepto darle la vuelta de vez en cuando para asegurarse de que estuviera cocido de manera uniforme. Mientras tanto, preparé otras guarniciones. Mientras lo hacía, la abuela entró a despertar a mi hermano. "Nieto mío, despierta rápido, comamos". “Ah, no quiero… Déjame dormir un poco más”. “Si duermes demasiado, no sabrá bien. Solo come y vuelve a dormir, ¿de acuerdo? "Ahh, dije que no..." Se quejaba nuevamente si se levantaba temprano, diciendo que era una espera larga. Bueno, las costillas estofadas sólo se comerían durante el almuerzo de todos modos, así que podía dejar que siguieran hirviendo. Ahora vamos a preparar el pescado plano a la plancha. Saqué una sartén limpia, la unté ligeramente con aceite y, mientras se calentaba, espolvoreé los pescados planos con un poco de harina. La inquietud vino de mi hermano, quien se quejaba si la forma se distorsionaba, alegando que afectaría el sabor. Apenas hubo diferencia en el sabor, incluso si la forma se distorsionaba un poco. Chico complicado. Coloqué el pescado plano en la sartén y lo espolvoreé con harina antes de sacar esta vez los champiñones ostra. No le gustaban mucho las verduras, pero, sorprendentemente, le gustaban las setas. Por eso, siempre tenía que haber dos o más tipos de setas en la mesa. Después de enjuagar ligeramente los champiñones ostra en agua, los rompí con las manos. Fue bastante satisfactorio y me alivió el estrés, siempre y cuando no rompiera demasiado. Cuando éramos más jóvenes, parecía divertido y mi hermano solía participar. Últimamente… “Oye, no los rompas demasiado pequeños. No sabrá bien si es demasiado pequeño”. "Está bien." “¿Pero todavía falta mucho? ¿Aún no has terminado de preparar el desayuno? "Esta casi terminado. Terminaré después de lavarme”. “¿Consideras que ya casi has terminado de lavarte? Uf, qué molesto”. Después de acercarse y expresar su molestia, mi hermano, que sólo se quejaba, se dirigió al baño. Debido a sus hábitos alimentarios exigentes o a la falta de ejercicio, ocasionalmente padecía estreñimiento. Me llevaría al menos veinte minutos, así que todavía tenía algo de tiempo. Saqué las cebollas peladas y las corté en rodajas finas. Agregar zanahorias mejoraría tanto el color como el sabor, pero como mi hermano odiaba las zanahorias, decidí quedarme con las cebollas verdes. Después de preparar los ingredientes, le di la vuelta al pescado plano mientras lo asaba y lo coloqué en un bol. Luego lo limpié con un paño de cocina. Después de limpiar a fondo para eliminar cualquier olor a pescado, volví a cubrir la sartén con aceite y salteé el ajo. Una vez que se doró ligeramente, agregué primero las verduras y, cuando se ablandaron un poco, agregué los champiñones y los salteé hasta que estuvieran fragantes. Saltear verduras en aceite libera un olor dulce único que apenas pude detectar. Era natural, considerando que había estado oliendo el aceite desde hace un tiempo. Después de exhalar suavemente, agregué a la sartén salsa de ostras, azúcar, aceite de sésamo, salsa de soja y sal de sésamo. Después de mezclar y saltear bien, apagué el fuego y coloqué la porción para el desayuno en un plato aparte mientras el resto se ponía en un tazón para servir. Después de limpiar ligeramente la sartén, esta vez asé el spam. Probablemente sería mejor hervirlo una vez debido a su sabor fuerte, aunque si lo hiciera, mi hermano se quejaría de que sabía mal, así que este era, de hecho, un menú específicamente para él. Sin embargo, lo asé generosamente, ya que casi se terminaría la mitad solo por la mañana. Mientras tanto, saqué el kimchi del recipiente y lo corté en rodajas finas. Cuando escuché el chisporroteo, miré hacia arriba y algo se desbordaba de la olla donde hervían las costillas estofadas. "¡Oh dispara!" Rápidamente bajé el fuego. Recordaba claramente haber puesto el fuego a medio, pero ahora parecía que mi hermano lo había puesto a alto. No era prudente meterse con el control de calor cuando no sabías cómo ajustarlo. Saqué la guarnición de maní y los calamares desmenuzados de la noche anterior y los coloqué en un plato. También saqué las raíces de loto y las guarniciones de bardana guisadas para la abuela. Como ella solo comió la sopa de brotes de soja, sazoné algunos brotes de soja con sal y aceite de sésamo y los agregué como guarnición. Esta variedad hace que se vea bien. Saqué el spam bien asado y lo coloqué en un plato. Mientras tomaba dos platos pequeños y los llenaba con salsa de tomate y mostaza con miel, cubrí la sartén limpia con aceite de sésamo y agregué rábanos en rodajas. Después de saltearlos por un tiempo, agregué agua y sal para condimentar, mezclé bien y salteé hasta que estuvieron cocidos uniformemente antes de cerrar la tapa. Luego, saqué el arroz y vertí la sopa caliente en el caldo previamente enfriado. La abuela, que estaba lista para tomar su sopa, miró el reloj. Ya eran las 6:30. Siempre tardaba tanto porque mis manos eran lentas. Exhalo suavemente, reviso la mesa y saco la guarnición de rábanos. Tendría que preparar el pastel de pescado salteado y las verduras para la cena, y mientras tanto necesitaba lavarme y limpiarme. Normalmente salgo a las 8:30, pero hoy tuve que salir a las 8:00 porque teníamos una auditoría próxima y las cosas estaban agitadas. Hoy estaría muy apretado. Debería haberme despertado más temprano, pero ¿por qué dormí hasta tarde? Exhalando suavemente, me quito el delantal. Mientras tanto, mi hermano sale, más rápido de lo habitual. Gracias a él pude lavarme rápidamente. Sentada frente a la mesa del comedor, mi abuela llamó a mi hermano. “Ven aquí, Soohyuk. Comamos." "¿Qué? ¿Las costillas estofadas aún no están listas? "Eso es para el almuerzo..." “Ah, caray, ¿por qué estás preparando el almuerzo ahora? Lo estaba esperando por nada”. “¿Por qué siempre te metes con el estado de ánimo de Soohyuk desde la mañana? De todos modos, no sabes nada”. "Oh, no voy a comer". “Oh Dios, Soohyuk. No hagas eso, solo toma un poco. Tu s…s…s-qué es favorito está aquí también. ¿Bueno?" "Ah, cielos ". A pesar de que refunfuñó, mientras el olor a comida flotaba, se sentó furtivamente en la mesa y tomó una cuchara. ¿Por qué ese niño sostenía palillos así, en serio? No importa cuánto le enseñé, no parecía tener ninguna intención de arreglarlo. ¿Cómo pudo quitar las espinas del pescado de esa manera? Bueno, la abuela haría todo, así que no importaba. “Me lavaré un poco y saldré. Por favor, póngalo en el fregadero después de comer ". Me lavé el pelo apresuradamente y salí. Mientras tanto, parecía un campo de batalla en la mesa del comedor. Como era de esperar, no guardaron los platos. Suspiré de nuevo y comencé a lavar los platos con una toalla en la cabeza. Normalmente, habría desayunado antes de lavar los platos, pero hoy era urgente, así que no pude evitarlo. Tendría que pasar hambre. En realidad, me gustaría lavar los platos más tarde, pero si lo pospongo, sería demasiado difícil cuando llegue a casa por la noche, así que no tuve otra opción. Después de terminar esto, me peinaba, limpiaba la habitación de mi hermano, que probablemente estaba hecha un desastre, y preparaba las guarniciones para más tarde. Con suerte, para entonces mi cabello estaría seco. ¿Por qué estaba lavando platos así? De repente, las lágrimas brotaron. Me quedé desconcertado al ver mi visión borrosa. Si suelto los platos y se rompen, sería un gran problema. …Animarse. No había manera de que pudiera escapar de este infierno. Eso fue solo un sueño. La mesa del comedor, llena de una dulce fragancia. Una habitación donde todo era perfecto sin que yo moviera un dedo. La gente amable. Gente que se preocupaba por mí. Todo de eso. …Un sueño. —Caperil… Lo deseaba tanto. Si fuera un sueño, preferiría despertarme rápido. Así, la realidad… siempre fue la misma. Pensando así, cerré los ojos con fuerza y los abrí. "…¿Estás bien?" Apareció Enfrise. —